欢迎光临上海久久Y企业管理咨询有限公司专营串串香加盟,串串加盟,主打冷锅串串、冬日热串、特色烤串、美味炸串等。 收藏玩儿|网站地图

玩儿串串--------久久丫集团新兴品牌
专营串串香加盟、串串加盟、冷锅串串
“玩儿”出香麻味,“玩儿”出成都味

服务热线 24小时加盟热线:

400-811-5775

您的位置:玩儿串串 > 新闻中心 > 行业资讯 >

行业资讯

玩儿串串串开店的流程有哪些呢?

  针对从没有开串串香店工作经验的新手们,若自身开一间串串香店会碰到许多难题。串串香店的开店的流程说到底有多少说少也许多,两者之间自身艰辛盲目跟风探求,还比不上立即效仿老前辈的工作经验,那样会防止走许多弯道。

玩儿串串串开店的流程有哪些呢?
玩儿串串串开店的流程有哪些呢?

  开店的流程有哪些呢?

  1:店铺地址的选择

  选址就是选顾客,店铺决定了你的客流量,选址前需圈定大概范围。

  串串香店选址要考虑的因素很多,主要涉及地理、经济、市场等几个方面:

  a.区域规划:了解区域的规划是否有拆迁和重建项目;

  b.社会密度:餐厅周边社区的特点直接影响餐厅的经营,如人口构成、收入水平,人口密度,就业状况,户数结构;

  c.地区经济背景:要注意选址区域的经济发展趋势,特别是商业发展速度、房租、竞争程度;

  d.交通状况:交通状况主要包括街道形式和通行状况;

  e.适宜选择的地址

  a.连接密集住宅区与闹市区的街道;

  b.十字路口附近的店面;

  c.与商业中心有一定距离的准闹市区;

  d.店铺左右或对面有贸易识别知名度的建筑;

  e.餐饮集中的区域;

  f:不宜选择的地址

  a.立交桥下、单行道;

  b.卫生状况差的区域,如菜市、衣贸市场等;

  c.客人进入通道不畅的二楼及二楼以上门面;

  d.对车辆行驶有严格限制的路段。

  2:办证和装修

  店铺谈妥后,就可以着手办证和装修:

  a.办证

  开店执照包括:工商、税务、环保、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门手续。

  b.装修

  拿到店铺钥匙后就要着手装修事宜,包括设计、空间布局,如果要求档次高一些的店铺或者计划做品牌加盟老板,建议请专业设计师,做一套完整的VI。小店铺装修大概2周,大店在1个月。

  3:店员招聘和培训

  装修的同时开展招聘,目前的人力资源紧张,厨师、墩子、服务员都不好招,而且很不稳定。上岗后还有一段时间的适应期和磨合期,所以人员招聘需提前。这里可以看看之前分享的人员分工和流程。

  4:设备采购

  装修期间也要开始采购硬件设备,包括后厨的锅碗瓢盆,大厅的桌椅板凳,冰箱展示柜,以及收银台和厕所的设备等,这都很讲究!这里也不一一列举。

  5:开业筹备

  装修末期,所有设备进场后。

  a. 厨房开始备料:底料、腌肉料、食材等;

  b. 服务员打扫卫生,擦玻璃;

  c. 老板进行人员分工、酒水、餐具、宣传单、开业庆典、计划开业请的客人,条幅、鞭炮、烟、礼单等;

  d. 设置开业营销活动。

  6:开业前三月磨合期

  宣布开张后三个月是最苦的时间段,全部精英团队会处在1个身体疲乏期和心态波动期。精英团队內部发生争执、粗心、不团结一致等难题出現,这期内必须配备合适店铺推广的工作人员,逐步完善和修定管理办法,让对员们可以取长补短,填满战斗能力,这就磨练管理人员的工作能力。

  开店的流程大概就是说这种了,大伙儿学习培训来到吗?假如也有不明白,你能挑选加盟代理玩儿串串加盟,人们将为了你服务保障,全线为您提供安心的服务项目。

串串香加盟就选玩儿串串
  • 本文链接地址:http://www.wanercc.com/xwzx/xyzx/197.html
  • 新闻中心

    联系我们

    联系人:上海久久Y企业管理咨询有限公司

    手机:13122021258

    电话:400-811-5775

    地址: 上海市松江区九亭镇伴亭路228号A3栋

    Copyright © 2002-2019 上海久久Y企业管理咨询有限公司(www.wanercc.com)版权所有 备案号:沪ICP备19020774号-1